世界が愛した料理人
ドキュメンタリー

世界が愛した料理人

第67回ベルリン国際映画祭公式上映作品 世界のベストレストラン100第1位の三ツ星シェフが辿り着いた和食の世界

スペイン、バスク地方。そこはミシュラン星付きレストランも多く、世界的に美食の街として知られている。バスク州ビルバオ近郊の名店「アスルメンディ」をプロデュ―スする料理人エネコ・アチャは、スペイン史上最年少でミシュラン三ツ星を獲得し、2015年にアメリカのエリートトラベラー誌が選ぶ世界のベストレストラン100の第1位に選ばれた。そんな彼が料理に込めるべき魂とは何かを求め、辿り着いたのが和食だった。日本の名店を巡る美食探求ドキュメンタリー。

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9月22日 YEBISU GARDEN CINEMA他全国順次公開

DATA
出演:エネコ・アチャ「アスルメンディ」マルティン・ベラサテギ「ラサルテ」カルメ・ルスカイェーダ「サンパウ」 他/監督:アンヘル・パラ、ホセ・アントニオ・ブランコ/制作年:2016/スペイン/上映時間:75分/配給:アンプラグド/(c)Copyright Festimania Pictures Nasa Producciones, All Rights Reserved./原題:SOUL

【本編映像】「すきやばし次郎」小野二郎さんのインタビュー映像他

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